Eventi e news

23-Sep-2014

VENDEMMIA 2014

La Vendemmia è appena iniziata

VENDEMMIA 2014

L’andamento climatico ci ha solo parzialmente aiutato e quindi abbiamo dovuto moltiplicare i nostri sforzi in vigna al fine di ottenere una qualità delle uve ed un grado di maturazione soddisfacente ed in linea con le nostre aspettative. Attraverso opportuni e frequenti diradamenti dei grappoli abbiamo ridotto la produzione ad ettaro, così da permettere alla pianta di concentrare l’accumulo di zuccheri e di costituenti nobili su una quantità d’uva minore. Le uve bianche sono state le prime ad essere vendemmiate, con una resa per ettaro inferiore alla media ma con una buona qualità, che lascia presagire vini ben strutturati, freschi, con una gradazione alcolica non invadente. La raccolta delle uve rosse è appena iniziata, con il Dolcetto a far da apripista: la sanità è buona, la qualità e la gradazione in linea con le attese e la resa per ettaro, anche in questo caso, inferiore alla media.