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24-Oct-2002

Norbert Niederkofler

Le sue specialità sono arrivate in Langa

Norbert Niederkofler

Le specialità dello chef del “St. Hubertus di San Cassiano”, alla Foresteria dei Marchesi di Barolo, per gli amici del “Salone del Gusto“Norbert Niederkofler, dopo tre anni di apprendistato da Ekart Witzigmann, chef del prestigioso ristorante “Aubergine” di Monaco (3 stelle Michelin) ed i successivi soggiorni in Inghilterra, Svizzera ed America è tornato a casa, sulle sue Dolomiti, per deliziare i palati dei clienti del “Relais Chateaux La Rosa Alpina il cui ristorante, il “St. Hubertus di San Cassiano Val Badia”, è oggi uno dei migliori d’Italia, sia per i piatti della tradizione, che per quelli di pesce, sempre freschissimo. La sera del 24 ottobre le sue specialità sono arrivate in Langa, alla Foresteria dei Marchesi di Barolo, per gli amici del “Salone del Gusto“.