Gavi DOCG del Comune di Gavi
嘉维镇嘉维

品种 柯蒂斯

类型 : 


产地

嘉维镇,它有非常适合此品种的土壤环境。

种植

居由棚架整枝法,坡度适中,土壤富含碳酸钙和粘土。
每公顷产量:6000L

酿造与陈年

为保持和提高其特质,所有操作都在嘉维镇进行:手工采收的葡萄被马上送回酒庄,软压,在温控的不锈钢酒罐里低温发酵。

陈年

为保吃明亮的颜色和清新的香味,此酒不经橡木桶陈年。嘉维镇嘉维在最初几年饮用最佳。

感官评价

淡黄,略呈绿色。香味浓郁,细腻,浓浓的果香和花香。带苹果、青杏仁香,清晰的洋甘菊香。酒体丰富,和谐,持续,香味浓,平衡。

配餐建议

非常适合搭配鱼、海鲜和开胃菜。因结构扎实,也适合搭配稍淡的面食。

最佳饮用温度  8° 摄氏度


酒精度  12,5 %


 


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